TA : Desain Produk Food Truck Roti Boy

Purwanto, Bagus Putra (2020) TA : Desain Produk Food Truck Roti Boy. Undergraduate thesis, Universitas Dinamika.

[img]
Preview
Text
15420200009-2020-UNIVERSITAS DINAMIKA.pdf

Download (5MB) | Preview

Search this title on : |

Abstract

Food truck merupakan kendaraan bermotor yang dilengkapi dengan peralatan memasak atau biasa disebut mini kitchen yang dibuat sedemikian rupa agar dapat dimuat dalam suatu kendaraan tertentu. Food truck memiliki bermacam-macam fungsi, ada yang berfungsi sebagai menjual minuman seperti ice cream, coffe, healthy juice. Ada juga menjual makan seperti hod dog, burger, kentang goreng, kebab, makanan jepang, crepes, waffel, serta ada juga yang menjual keduanya. Food truck di Indonesia mulai berkembang dari tahun 2010 hingga sekarang, banyak para penjual makanan berskala besar tertarik dan mulai menjual makannya di dalam trek. Melihat perkembangan yang sangat pesat ini pihak PT. Bintang Indo Jaya (Roti Boy) melihat suatu peluang bisnis mereka mengikuti tren dengan membuat food truck Roti Boy. Namun desain dari food truck Roti Boy ini tidak sesuai dengan buku ergonomi manusia, sehingga para pegawai food truck Roti Boy merasa tidak nyaman dalam melaksanakan pekerjaanya, selain itu desain yang tidak ergonomi juga terasa dibagian transaksi. Pelanggan merasakan kesusahan karna posisi penjual lebih tinggi dari pada pembeli. Peneliti ini menggunakan metode penelitian kualitatif dimana pengumpulan data menggunakan cara observasi, wawancara, dan studi eksisting. Dari hasil penelitiantersebut dapat menghasilkan Desain Produk Food Truck Roti Boy yang sesuai dengan pedoman buku ergonomi dan antropometri tubuh manusia. Harapan dalam penelitian ini adalah produk dapat di aplikasikan oleh pihak pengembang PT. Bintang Indo Jaya.


Export Record


Item Type: Thesis (Undergraduate)
Additional Information: Bagus Putra Purwanto (15420200009)
Uncontrolled Keywords: Food Truck, Strategi Bisnis, Metode Penelitian
Dewey Decimal Classification: 700 - Arts & recreation > 740 Drawing & decorative arts > 741 Drawing & drawings
Divisions: Fakultas Desain dan Industri Kreatif > S1 Desain Produk
Depositing User: Deasy Kumalawati
Date Deposited: 19 Mar 2020 15:37
Last Modified: 05 May 2020 15:06
THESIS ADVISORS: 1. UNSPECIFIED (NIDN : UNSPECIFIED)
URI: http://repository.dinamika.ac.id/id/eprint/4088

Download Statistics

Downloads over the past year. Other digital versions may also be available to download e.g. from the publisher's website.

View more statistics

Actions (login required)

View Item   View Item