TA : Rancang Bangun Sistem Otomaisasi Penutup Botol Minuman Susu Pasteurisasi

Akandry, Luthfy Dharma (2021) TA : Rancang Bangun Sistem Otomaisasi Penutup Botol Minuman Susu Pasteurisasi. Undergraduate thesis, Universitas Dinamika.

Preview	Text 13410200034-2021-UNIVERSITASDINAMIKA.pdf - Accepted Version Download (1MB) | Preview
	Text 13410200034-2021-LAMPIRAN.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (378kB)

Search this title on : |

Abstract

Susu bukan saja makanan yang baik bagi manusia, akan tetapi juga baik bagi banyak spesies bakteri. Protein, lemak dan gula yang dikandungnya merupakan substrat bagi banyak bakteri, baik bakteri patogen maupun saprofit. Susu merupakan zat yang mendukung pertumbuhan mikroorganisme, dimana di dalam susu merupakan zat yang mendukung pertumbuhan mikroorganisme, dimana di dalam susu tersedia cukup air, zat gizi yang lengkap, pH yang mendekati netral, tersedianya oksigen terlarut ditambah dengan suhu yang mendukung pertumbuhan mikroorganisme, sehingga menyebabkan pertumbuhan mikroorganisme menjadi cepat. Susu segar setelah diperah harus segera didinginkan ataupun diolah lebih lanjut untuk dapat dikonsumsi dengan aman. Penanganan susu biasanya dilakukan dengan pemanasan. Dalam pengemasan minuman berbagai jenis dan bentuk kemasan memudahkan minuman untuk didistribusikan. Minuman menjadi lebih awet dan higienis jika dikemasan dengan baik. Seminimal mungkin proses dilakukan secara manual oleh manusia. Pada bidang industri minuman di pabrik-pabrik besar, menggunakan mesin-mesin yang besar untuk pengerjaan produksi produknya. Namun alat-alat tersebut sangat mahal dan kompleks perancangan sebuah mesin yang dapat menutup botol secara otomatis dengan harga yang murah dan sederhana. Mesin otomatis penutup botol minuman susu pasteurisasi adalah sebuah mesin yang dirancang dapat melakukan pekerjaan menutup botol minuman secara otomatis, dari mulai pemberian penutup hingga pengepresan derat penutup. Perancangn mesin ini terdiri dari conveyor sebagai mesin pengerak benda, Minimum System Atmega16 sebagai sistem kontrolnya dan menggunakan 3 buah sensor LimitSwitch dan pengerak mesin pressnya menggunakan Motor Power Window. Kecepatan Motor DC dan Motor AC pengerak Conveyor akan berpengaruh saat proses pengepresannya jika tidak diatur sesuai keadaan. Maka dari itu kecepatan setiap motor akan di kendalikan melalui Minimum system agar ketepatan proses pengepresan berjalan dengan baik. Pengujian ketepatan pengepresan tutup botol susu bertujuan untuk mengetahui Trouble error saat proses penutupan agar sesuai harapan. Persentase Keberhasilan pada mesin otomatisasi penutup botol minuman susu pasteurisasi memiliki nilai rata – rata keberhasilan saat pengepresan adalah 50% dan untuk persentase berhasil dan tersegel pada proses pengepresan yaitu 20%.

Export Record

ASCII Citation Atom BibTeX Dublin Core EP3 XML EndNote HTML Citation JSON METS MODS MPEG-21 DIDL OpenURL ContextObject OpenURL ContextObject in Span RDF+N-Triples RDF+N3 RDF+XML Refer Reference Manager Simple Metadata

Download Statistics

Downloads over the past year. Other digital versions may also be available to download e.g. from the publisher's website.

View more statistics

Actions (login required)

View Item