TA : Pengembangan Bisnis Salad Rau Cu Vietnam

Anggraini, Dinda Fevi (2025) TA : Pengembangan Bisnis Salad Rau Cu Vietnam. Undergraduate thesis, Universitas Dinamika.

	Text 20430100008-2025-UNIVERSITASDINAMIKA.pdf - Accepted Version Download (2MB)
	Text 20430100008-2025-LAMPIRAN.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (441kB)

Search this title on : |

Abstract

Seiring meningkatnya kesadaran masyarakat akan pola makan sehat, industri kuliner sehat terus bertumbuh. Salad Rau Cu Vietnam, sebuah UMKM dari Pacet, Mojokerto yang berdiri sejak Oktober 2023, menawarkan produk salad segar tinggi protein namun menghadapi tantangan dalam mencapai laba yang stabil setiap bulannya. Oleh karena itu, pengembangan bisnis ini bertujuan merancang dan mengimplementasikan strategi pengembangan bisnis untuk mencapai profitabilitas yang berkelanjutan. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus dengan menerapkan analisis SWOT, Business Model Canvas (BMC), dan strategi pemasaran STP (Segmenting, Targeting, Positioning). Hasil analisis mengidentifikasi bahwa keunggulan utama usaha terletak pada kualitas produk, inovasi, dan branding yang kuat. Namun, ditemukan juga kelemahan internal seperti kapasitas produksi yang terbatas dan ketergantungan bahan baku. Berdasarkan temuan tersebut, strategi pengembangan yang diimplementasikan berfokus pada perluasan pasar ke kota-kota besar, optimalisasi pemasaran digital melalui media sosial, serta inovasi menu. Evaluasi setelah strategi diterapkan menunjukkan adanya peningkatan omzet yang signifikan serta tercapainya stabilitas laba bulanan yang lebih konsisten dan dapat diprediksi. Hal ini membuktikan bahwa perencanaan dan implementasi strategi pengembangan bisnis yang terstruktur dapat secara efektif membantu UMKM seperti Salad Rau Cu Vietnam untuk tumbuh secara berkelanjutan dan lebih kompetitif di industrinya.

Export Record

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Additional Information:	Dinda Fevi Anggraini (20430100008)
Uncontrolled Keywords:	Pengembangan bisnis, salad sehat, SWOT, Business Model Canvas, strategi pemasaran, UMKM.
Dewey Decimal Classification:	600 – Technology > 650 Management & auxiliary services > 658 General management
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis > S1 Manajemen
Depositing User:	Dinda Fevi Anggraini
Date Deposited:	25 Aug 2025 09:29
Last Modified:	25 Aug 2025 09:29
THESIS ADVISORS:	1. Dr. Januar Wibowo, S.T., M.M. (NIDN : 0715016801) 2. Dr. Drs. Antok Supriyanto, M.MT. (NIDN : 0726106201)
URI:	http://repository.dinamika.ac.id/id/eprint/8244

Download Statistics

Downloads over the past year. Other digital versions may also be available to download e.g. from the publisher's website.

View more statistics

Actions (login required)

View Item

Altmetric